自律的に愉しく暮らす~独立型ソーラー発電なら~
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ガンプラ・カフェ

「健全な負債感」が生まれるカフェ ~クルミドコーヒーに学ぶ3~

今日は黒糖蒸しパンをつくってみました。 見た目も優しく、甘すぎない蒸しパンになりました。 今回も「ゆっくり、いそげ」の話です。 仲間や家族、またはひとりでふらっと立ち寄り、なんとはない会話をして帰っていく。でも間違いなく …

影山さんが思った新しい生き方~クルミドコーヒーに学ぶ2~

自分にもお菓子作りができるのだろうかと、最近マフィンを焼いて試作を楽しんでいる。 うちにはオーブンがないため、ガスレンジに付属してきたダッチオーブンで焼くマフィン。 娘や妻から美味しいと評価をもらっている。 クルミドコー …

価値を分かってくれる「特定多数」~クルミドコーヒーに学ぶ1~

カフェについて学びたいと思い、クルミドコーヒー店主の影山知明さんが書いた「ゆっくり、いそげ」を読みました。 学び多き本でしたので、一部を紹介したいと思います。 カフェを続けるためにはお客さんがいなければならない。 でも、 …

田舎まちに「ガンプラカフェ」はアリか?

ガンプラをモチーフに、ガンプラが好きな人はもちろん、よくわからない人も気楽に寄ってもらえる「ガンプラカフェ&バー」。 現在、イメージを固めつつ場所探しもぼちぼち始めております。 先日、何かヒントは得られないかと辰野町のあ …

ガンプラ酒場からガンプラカフェへ

久しぶりのブログ更新になります。 1day企画ガンプラ酒場の開催から1か月が経とうとしています。 5年前に会社を退職し自営業を始めたときから、やりたかった「ガンプラ・カフェ」。 ガンプラをネタに集まれる(あるいはそんなこ …

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独立型ソーラー発電機

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