ガンプラ・カフェ
影山さんが思った新しい生き方~クルミドコーヒーに学ぶ2~
2018年11月6日 ガンプラ・カフェ仕事を創る代表のブログ非電化
自分にもお菓子作りができるのだろうかと、最近マフィンを焼いて試作を楽しんでいる。 うちにはオーブンがないため、ガスレンジに付属してきたダッチオーブンで焼くマフィン。 娘や妻から美味しいと評価をもらっている。 クルミドコー …
価値を分かってくれる「特定多数」~クルミドコーヒーに学ぶ1~
カフェについて学びたいと思い、クルミドコーヒー店主の影山知明さんが書いた「ゆっくり、いそげ」を読みました。 学び多き本でしたので、一部を紹介したいと思います。 カフェを続けるためにはお客さんがいなければならない。 でも、 …
田舎まちに「ガンプラカフェ」はアリか?
2018年10月17日 ガンプラ・カフェ仕事を創る代表のブログ
ガンプラをモチーフに、ガンプラが好きな人はもちろん、よくわからない人も気楽に寄ってもらえる「ガンプラカフェ&バー」。 現在、イメージを固めつつ場所探しもぼちぼち始めております。 先日、何かヒントは得られないかと辰野町のあ …
ガンプラ酒場からガンプラカフェへ
久しぶりのブログ更新になります。 1day企画ガンプラ酒場の開催から1か月が経とうとしています。 5年前に会社を退職し自営業を始めたときから、やりたかった「ガンプラ・カフェ」。 ガンプラをネタに集まれる(あるいはそんなこ …
「ガンプラ酒場アナハイム」ありがとうございました!
3/16(金)に「ガンプラ酒場アナハイム」を開店させて頂きました。 お越しいただいた皆さん、ありがとうございました。 genさんとしてもこれでお店を閉めるとのことで、記念のイベントになりました。 ガンプラ好きの友人、通り …